Креветки и Горгонзола
Сегодня моя очередь готовить ужин и я заглянул в морозилку. Там одиноко, в вечной мерзлоте, лежали креветки. «И зачем они тут нужны?» — подумал я и решил сделать из них вот такой простой ужин для двоих.
Делюсь!
Ингредиенты:
200г креветок
200г горгонзолы
200мл. сливок
1 ч.л. сливочного масла
1 с.л. оливкового масла
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
Соль, чёрный молоты перец по вкусу
Любая паста (я советую, конечно, из твёрдых сортов, но подойдёт любая)
Лук и чеснок мелко порезать. Мне помогает вот такая вот штуковина. Режет быстро и мелко😎👌🏼
На сливочном и оливковом масле припустить сначала лук и чеснок, затем добавить креветки и слегка прожарить их на сильном «огне». Минуты 2 где-то.
Дальше вливаем сливки и забрасываем горгонзолу, лучше порезанную на кусочки, добавляем специи, убавляем «огонь». Крышкой не закрывать! Сыр должен раствориться и соус загустеть.
Отварить пасту до состояния «al dente», слить воду и забросить в соус. Дать ещё минут 5 настояться.
Сверху можно присыпать пармезаном и ужин готов.
Приятного!
Британские учёные работают над созданием картофеля быстрого приготовления
Британцы планируют внести изменения в ДНК культуры, точнее, в зону, отвечающую за скорость размягчения клеток. По мнению жителей королевства, картофель слишком долго варится, из-за чего в стране падают его продажи.
Учёные стремятся создать клубни, которые можно приготовить так же быстро, как и макароны. В случае успеха научного эксперимента картофель с отредактированными генами предложат коммерческим компаниям, к примеру, производителям чипсов. А затем чудо-продукт поступит в широкую продажу.
Новая разработка призвана ещё и продлить срок годности картофеля. Возможность сохранения урожая более длительное время позволит британским аграриям сократить свои убытки.
Как считают агротехнологи, изменения в ДНК клубня позволят получить практически идеальный картофель, который долго сохраняет товарный вид и свежесть, устойчив к болезням и вредителям.
Для достижения оптимального результата британцы собираются использовать инструмент редактирования генов CRISPR. Он позволяет вносить мутации, не оставляя следов, поскольку внедряемые РНК и белок в клетке деградируют. Такой метод, по словам учёных, открывает «беспрецедентные возможности для быстрого улучшения свойств картофеля».
При редактировании генов используются специальные ферменты, которые разрезают ДНК в определеённых точках. Эти изменения должны быть эквивалентны тем, которые можно было бы получить с использованием традиционных методов селекции растений или животных
Дневная повестка
Напишите мне, что сейчас в топе обсуждений .
Быстрый завтрак
Ингредиенты:
➡️яйца – 5 шт
➡️молоко – 1 стакан
➡️мука – 1 стакан
➡️помидоры – 2 шт.
➡️зеленый лук
➡️сыр сулугуни – 100 г
➡️соль
Приготовление:
✅Смешиваем яйца, молоко и муку. Мелко нарезаем помидоры и зеленый лук. Добавляем к тесту, солим по вкусу. Сковороду смазываем маслом и выливаем порцию теста, разравнивая начинку. Жарим на среднем огне. Затем переворачиваем блинчик и присыпаем тертым сыром. Ждем пока сыр расплавится. Сворачиваем блинчик пополам.
Приятного аппетита 🍽
Мытьё посуды
Оригинал: https://wumo.com/wumo/2024/03/28