КАК ЗАЩИТИТЬ УЧАСТОК ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
С помощью горчицы
2 столовые ложки горчицы развести в литре воды (90 градусов), охладить, процедить, залить в распылитель. Обрызгивать садовые растения после захода Солнца каждые две недели.
Если добавить сюда же 2 столовые ложки острого перца-получится раствор для капусты, проверено - помогает.
С помощью крапивы
Крапива может быть нашим союзником в борьбе с тлей, помимо того, что она - отличное удобрение, нет необходимости покупать химические вещества.
Рецепт:
100 грамм на литр воды.
Оставить в пластиковом ведре (не металлическом), в тени на 6 дней, перемешиваем раз в день.
Для использования в качестве удобрения следует добавить 10 литров воды на 0,5 л раствора. Для распыления растений от тли берем на 10 л. воды 100 мл. раствора.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Кулич рассекающий демонов
Основой для этого кулича является рецепт традиционного японского десерта Кастелла, фигурировавший в манге Kimetsu no Yaiba (Клинок рассекающий демонов) и аниме по нему. Так что если хотите отпраздновать Пасху в аниме-стиле записывайте рецепт
Для начала, раз уж у нас кулич, необходимо заранее замочить в каком-нибудь крепком алкоголе (но не водке, лучше коньяк, ром или что-то в этом духе, водка же даст неприятный привкус) изюм или цукаты... или изюм с цукатами, на ваш выбор. Лучше на сутки или хотя бы на ночь. Но если не хотите долго ждать, хотя бы на часиков пять-шесть.
Далее, надо отделить семь желтков от белков, белки откладываем в сторонку. Берём где-то 230 гр сахара, половину от этого количества всыпаем в наши желтки
Взбиваем в пену и ставим на пару минут на паровую баню (можно просто в большую кастрюлю налить кипятка) и продолжаем помешивать, пока сахар не растворится, но не сильно долго, чтобы желтки не заварились
Подогреваем три столовых ложки молока или сливок, добавляем три столовых ложки мёда и столько же белого полусладкого вина или нейтрального по вкусу ликёра. В оригинале шло кулинарное саке - мирин, но в наших шпинатах оно не продаётся. Точно не продаётся. То что у нас выдают за мирин - это подслаженый рисовый уксус, для данного рецепта он не годится, так что лучше белое вино. В общем смешиваем всё в однородную массу и вливаем к нашим желткам, туда же полторы столовых ложки любого растительного масла и хорошо вымешиваем
В готовую смесь постепенно просеиваем 230 грамм муки. Следом, берём оставшийся сахар и взбиваем с отложенными нами ранее белками в пышную крепкую пену
Готовые белки понемногу добавляем к остальному тесту
Туда же отправляем алкоголь в котором у нас настаивались изюм и (или) цукаты. Сами цукаты обваливаем в крахмале и также добавляем в тесто
Разливаем готовое тесто по предварительно хорошо смазанным малом или маргарином формочкам. Этого количества теста должно хватить на два кулича. Не доливайте до конца, потому что в процессе наши куличи ещё поднимутся
Включаем духовку на 180°С. Берём палочку для еды и проводим несколько раз внутри нашей формы, чтобы удалить пузырьки воздуха
Духовка нагрелась. Ставим наши куличи на 10 минут при 180°С, потом, не вынимая их из духовки, уменьшаем температуру до 150°С и выпекаем ещё минут 30-40. Как только наши куличи подрумянятся и при прокалывании зубочисткой последняя остаётся сухой, значит всё готово. Выкладываем наши куличи из духовки и ждём пока они остынут
Вынимаем наши куличи из формы
Когда они остынут совсем, заверните их в пищевую плёнку и на два-три дня отправьте в холодильник иначе ваш кулич получится слишком сухим
Готовые куличи украсить глазурью и вообще на ваш вкус, последний этап выкладывать не буду, чтобы не ждать пока куличи пройдут отстойку и чтоб не навязывать вам свои вкусы.
Harisutosu Fukkatsu
Мясо на луковой подушке
➡️Стейки (свиная шея) - 1,5 кг.
➡️Чеснок - 3 зубчика
➡️Лук - 3 шт.
➡️Масло сливочное - 80 гр.
➡️Соевый соус - 3 ст.л.
➡️Яблочный уксус - 1,5 ч.л.
➡️Вода - 100 мл.
➡️Приправы/ соль/ перец
Приготовление:
✅Смазываем кусочки мяса растительным маслом. Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час.
✅Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень.
✅Сверху выкладываем кусочки мяса.
✅Заливаем соусом (соевый соус + вода + яблочный уксус)
✅Выкладываем кусочки сливочного масла.
✅Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180 С.
✅После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки.
Раки в томатном соке
Наверное, самый сложных из трех рецептов варки раков (если при варке раков можно вообще говорить о сложности). Тут придется приложить чуть больше усилий и доводить блюдо под свои вкусовые предпочтения.
Я дам основу - дальше уже импровизация.
Ингредиенты:
раки - 3 кг
вода - 4 литра
томатный сок - 5 литров
перец болгарский красный - 1 кг
перец острый - 3-5 штук
пучок свежего укропа – 200гр,
острый соус - по вкусу
соль - 6-7 столовых ложек,
лавровый лист – 5-7 листов
перец черный – 10 шт
перец душистый - 20 штук
Смешиваем воду и томатный сок. Добавляем все кроме болгарского и острого перца. Доводим до кипения и даем покипеть в таком виде минут 20.
Закидываем перцы и даем покипеть еще минут 10.
Важно:
- кипение должно быть минимальным
- все время приготовления пробуйте бульон и регулируйте соль и остроту по вкусу.
Закидываем раков и варим минут 15. Если раки совсем маленькие то можно и в 10 уложиться. Кипение тоже минимальное.
Даем настояться с часик. Корректируем специи еще раз минут за 10 до подачи.
Подавать в глубокой тарелке вместе с бульоном
Предыдущие серии:
Раки в сметане - Раки в Сметане
Классические раки - Варим раков
По ракам пока больше не будет. Дальше пойдем по мясу :)
Закуска из баклажанов
➡️Баклажаны — 3 небольших
➡️Перец красный — 1 шт
➡️Сушеный чеснок
➡️Кинза или петрушка
➡️Зелёный лук
➡️Грецкий орех — горсть
➡️Соевый соус - 2-3ст л
➡️Масло кунжутное - 2 ст л
+ любимый хлебушек
Приготовление:
✅Баклажаны выложить на противень. Сделать надрез вдоль и отрезать хвостики.
✅У перца отрезать шапочку и убрать косточки. Выложить перец на противень.
✅Добавить немого соли и сушеного чеснока. Запекать при 180 градусах около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
✅Охладить овощи и снять с них кожуру, оставить только мягкую часть.
✅Измельчить баклажаны ножом. Перец нарезать кубиком. Выложить в глубокую чашу.
✅Добавить к овощам кинзу/петрушку, зелёный лук, грецкие орехи.
✅Заправить кунжутным маслом и соевым соусом. Все хорошо смешать. Закуска готова!