Чечевичный чуп
Очень простой рецепт супа, который быстро готовится 👍
Красная чечевица очень богата железом, белком, витамином B, A и E. Она обязательно должна быть в вашем рационе 🙂
Ингредиенты:
1) Красная чечевица 200 гр
2) Помидор 1 шт, большой
3) Чеснок 3 зубка
4) Горсть шпината (по желанию)
5) Лук 1 шт
6) Морковь 1 шт
7) Соль, перец, специи
Приготовление:
1. Замочите чечевицу на 2 часа
2. Натрите морковь и лук на крупную тёрку, чеснок на мелкую. Помидор нарежьте маленькими дольками.
3. В кастрюлю с промытой чечевицей добавьте овощи, залейте водой. После закипания варите 20 мин на медленном огне.
4. Выключите огонь, добавить шпинат, соль и любимые специи. Готово!
P.S. Веду свой блог со здоровыми рецептами, буду рада видеть всех https://t.me/sk_zdorovi
Чечевица
Захотелось нам попробовать котлеток чечевичных.
Интернет богат рецептами, их чтение создало вот такую компиляцию.
Результат нас порадовал вкусом - так почему бы не рассказать о процессе любимым пикабушникам?
Мы отварили 1 стакан зеленой чечевицы (а можно и красной), ушло на это минут 30- вместе с промыванием крупы.
Пока оно там все варилось, нажарили на масле растительном сковородку лука репчатого головку с морковочкой 1 штука натертой, да пасту томатную туда бухнули щедро, пару ложек столовых. Как следует прожарили, чтоб лишняя влага испарилась. Перец, соль, приправа карри придали зажарке вкус и аромат, но есть зажарку ложкой со сковородки мы не стали.
Охладили сваренную чечевицу, пробили ее блендером.
Смешали чечевичную массу с ароматной зажаркой, 2 яйцами куриными, муки туда кинули 2-3 столовые ложки, чтоб котлетки не разваливались.
Налепили котлетки, да на той же "зажарочной" сковородке и поджарили.
Быстро, вкусно, ароматно.
Допускает много компонентов вдобавок к луку-морковке: тыква, лук-порей, любая зелень, специи. Чем больше овощей- тем интереснее вкус.
Пишут о добавлении сыра-брынзы, пока не пробовали. Можно (и даже очень) есть с мясной подливкой! Жарить с салом , шкварками или беконом. Да даже с колбаской, в конце концов...
В приведенном виде такие котлетки подходят тем, кто соблюдает пост (мы- нет), тем, кто не ест мясо (мы-едим). Мы даже подумали, что и под пиво они прям хорошо пойдут...
Приятного аппетита)
"Птичья" ошибка в фильме "Мастер и Маргарита"
Посмотрел "Мастер и Маргариту" на днях. Фильм понравился: почти все актеры очень хороши (кроме Верника, конечно 😊 ). Несмотря на всю популярность произведения М. Булгакова, многие сцены сняты довольно необычно и не стереотипно (особенно бал у Сатаны); Воланд больше не страшный дед, а харизматичное воплощение Дьявола; Иисус наконец-то такой, какой он мне почему-то и представляется. Монтаж, продакшн - на высоте. Ну, правда, кот Бегемот так себе сделан.
Но почему я об этом пишу в аккаунте, посвященном природе?
Во время сцены разговора Понтия Пилата с Иешуа в замке на фоне - птичье многоголосье. Слышны коростель и обыкновенная чечевица. Однако ни та, ни другая птица там не гнездится... Коростеля регистрируют на территориях Израиля и Палестины во время миграций (они летят в Африку), но представить, что где-то в замке разгуливает и токует коростель🥴. С чечевицей примерно то же самое. Там регистрируются лишь залетные особи: гнездятся эти птицы севернее, а зимуют юго-восточнее. Можно, конечно, представить, что рядом есть сад, и две тысячи лет назад ареал был немного другим, но мы же знаем, что киноделам очень часто все равно на такие "мелочи". И речь не только о наших - Голливуд нередко этим грешит, вставляя голоса птиц, характерных совсем для других биотопов, нежели мы видим на экране.
Надеюсь, однажды они начнут обращаться к орнитологам, чтобы кинокартины стали более корректными и атмосферными.
А вы смотрели фильм? Понравился?
Фото: коростель - Сергей Елисеев, чечевица - моё.
Трёхпоясная чечевица
лат. Carpodacus trifasciatus, обитает в Китае и Индии