Самые полезные
Вафли из тыквы
Доброго всем утра-дня, дорогие пикабублики.
Примерно около года назад купила вафельницу на WB, соблазнившись рецептом вафель из кабачков.
Кабачковые вафли понравились, и в результате последующих экспериментов с овощными и фруктовыми составляющими получились и тыквенные.
Ну что сказать, это амброзия, нектар и мальвазия в одном флаконе. Ну а попросту - пища богов.
Потребуется:
Тыква, 350-400 г
Яйца, 1 большое либо 2 маленьких.
Мука 1-1, 5 стакана.
Соль, 1 ч.л.
Чеснок, 1-3 зубчика, это по вкусу.
Зелень, специи по вкусу.
2-3 столовых ложки масла.
Разрыхлитель половина пакетика, либо сода+кислота (лимонная, уксус, сок лимона, это неважно).
Тыкву необходимо порубить на маленькие кусочки, ок. 0.5 см примерно кубик.
Не измельчать в блендере в труху, а маленькие кусочки, это важно.
Ради эксперимента можно попробовать и вариант с кашей в блендере, уверена, Вы сразу увидите разницу.
Набираем тесто ложкой, выкладываем в вафельницу, запекаем до румяности.
Всё, завтрак готов.
Подобное я делаю из картошки, брокколи, лука, творога, яблок, груш и т д.
Главное, что нравится в таких вафлях - они пропекаются и нет противной склизкости внутри, как у драников и кабачковых оладий.
Приятного аппетита!
Нежные творожные вафли
Нежные творожные вафли
Ингредиенты:
Творог в брикете (5-9%) - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 30-50 гр.
Ванилин - 1 пакетик (по вкусу)
Сахарная пудра (для подачи)
1. Смешиваем творог, яйца, соль, сахар и ванилин.
2. Добавляем разрыхлитель и муку. Муку добавляем по чуть-чуть, консистенция теста должна быть, как густая сметана.
3. Выпекаем в вафельнице приблизительно 5 минут и подаем, посыпав сахарной пудрой.
Ещё больше простых, быстрых, легких и невероятно вкусных рецептов у меня телеграм канале https://t.me/+pnK4_4rLaSJhYmIy Готовьте с удовольствием! ♥
Репетиция 8-го марта
Сегодня репетировал завтрак на 8-е марта. Впервые пек мягкие венские вафли. Оказалось просто, легко и вкусно.
Жене понравилось:
В бутылочке, если что, карамельный сироп.
Рецепт:
Вафельница обычная электрическая, рекламировать название не буду их полно.
Если есть свои рецепты веских вафель делитесь!
Несладкие сырные вафли
Недавно прикупили себе маленькую и недорогую вафельницу. Поэтому сейчас сбылась мечта, когда могу быстренько наварганить несколько штук вафелек, но при этом не переживаю, что вафельницу редко использую, и она занимает много места.
Сегодня у меня сырные вафли.
Процесс не снимала, так как рецепт очень прост.
Ингредиенты:
2 яйца
30 грамм растопленного сливочного масла
120 грамм муки
100 мл молока
100 грамм полутвердого сыра (я беру обычный типа российского, пошехонского, голладского и т.д.)
5 грамм разрыхлителя теста.
Способ приготовления:
Смешать яйца с молоком, всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, влить растопленное масло, вмешать натертый на крупную тёрку сыр.
Выпекаю в вафельнице. Купила ее на маркетплейсе ВБ, их там полно, по цене около 1000 росс. рублей/35 бел. рублей. Выпекает нормально, в отзывах пишут долго, я не заметила.
Что касается этого рецепта, то вафли понравились. Чувствуется сыр, есть корочка сверху, внутри мягкие. Очень приятные по текстуре и вкусу. Получилось 7 вафелек.
До этого пробовала венские по рецепту, который прилагался к вафельнице, и творожные по рецепту из инсты. Ищу другие рецепты творожных и венских вафель, мои приготовленные не зашли. В отличие от сырных.
Кто любит сыр и вафли - рекомендасьен.
Вафли
- 3 яйца
- 150 мл кефира
- 150 мл молока
- 100 гр сахара
- 250-300 гр муки
- соль(щепотка)
- сода 1/2 ч ложки
- 100 гр сливочного масла
Смешиваем кефир с содой, добавляем яйцо, молоко, сахар, соль.
Хорошо перемешиваем, добавляем муку и растопленное сливочное масло. Выпекаем в вафельнице.
Подавать со сгущённым молоком и ягодами.
Приятного аппетита !
Мама
Передала мне мама вафли.
Дима 47 лет.