Из поста https://pikabu.ru/story/kogda_uznal_chto_dlya_quotigryi_pres...

В детстве очень много ездил по городам, много где удалось пожить и побывать во многих местах, так что кушал в придорожных забегаловках частенько.

Лет мне было 7-8, мы ехали 3 сутки на машине(с перерывами само собой), и мне уже порядком надоела вся эта дорожная еда(все что мама приготовила в дорогу, от неудачного падения сумки, испортилось, превратилось в кашу так скажем, и поэтому приходилось питаться тем что побыстрее и в путь), ну я разнылся, попросил отца что бы мы хоть куда нибудь заехали, поели чего то горячего. И недолго пришлось ждать до такого места, мы остановились около небольшого летнего кафе, совсем маленький вагончик об битый досками в котором стояло всего 2 столика. Внутри был мужчина, конечно южной национальности(потому что шашлык вкуснее, тебе вряд ли кто то сделает, даже Рамзи), видимо его дочь и собственно все. Мой отец заказал нам всем по порции шашлыков, и пару простых летних салатов(помидор, огурец, масло, соль). Ну и этот дядь позвал меня с собой, что бы я не особо скучал(мои родители были не против, сами пошли пока разбираться с делами, да и просто отдохнуть были не прочь).
Шашлыком являлась баранина, достаточно хорошие куски(я спросил что это было за мясо), но что было внутри кастрюли, мне не удалось, ростом не вышел на тот момент. А мужчина этот был высокий, больше чем на голову моего отца. Он спрашивал меня обо всем, что бы мне не было скучно, типо.. Откуда вы едете? Долго уже в дороге? Устал наверное уже в пути? Ну и так далее. В общем мужчина оказался очень добрый и весьма гостеприимный. А из мангала уже начинал идти запах, вы все знаете как пахнет вкусное блюдо в момент приготовления). А сам за общением не обратил внимания, как быстро пролетело время и наш шашлык был уже готов. Я сбегал, позвал родителей, мы уселись за один из двух столиков. Его дочь принесла нам 3 пластиковые тарелки шашлыка и салаты. Ко всему этому, я был не особо так голоден, мне просто хотелось мяса. И каким же черт возьми оказалось это мясо вкусным, я бы даже сказал великолепным. Я сам люблю готовить шашлык, стейки, рулеты и прочие мясные блюда, но до сих пор я не испытывал такого торжества вкуса, именно бараньего шашлыка, так, как тогда. Я делал его около дюжины раз, по совершенно разным рецептурам, пробовал шашлыки из баранины во многих местах(до сих пор весьма часто езжу), но такого шашлыка я не пробовал больше никогда. (Может этим летом, когда поеду в Абхазию, удастся, кто знает)
Те люди, которые говорят, что вкус шашлыка зависит от души, мне кажется весьма правы. Год назад я пытался заставить отца вспомнить, откуда же и где мы ехали. Но проехали мы очень много дорог и забыли где это было.
Так что сегодня увидев пост о мужчине который тоже делает вкусный шашлык, и наши товарищи Пикабушкини, это подтвердили, у меня честно говоря загорелись глаза, хоть сейчас срывайся из Мордовии до этой деревушки, что бы ещё хоть раз попробовать "душевный" шашлык. Спасибо ребят, что прочитали, я всегда слишком затягивают, но просто хотел поделиться.
Спасибо.
P. S. Совсем поторопился, забыл закончить историю, но это в комментариях.